Functie

Wij zijn op zoek naar een enthousiaste en klantvriendelijke Kok voor in het Grand Café (restaurant) met liefde voor het vak en een brede culinaire belangsing. Je werkzaamheden bestaan onder meer uit het klaarmaken of bereiden van de besing in de keuken en vervolgens het bedienen van de klant. Ook ben je verantwoordelijk voor alle overige voorkomende werkzaamheden zoals het opruimen en schoonhouden van het Grand Café. Jij bent graag onder de mensen en je draait mee in het culinaire team van de vestiging. Verder

Ben je verantwoordelijk voor het opnemen van de besing tot het bedienen van de klant Zorg je voor orde en netheid in de zaal en draag je de HACCP reglementering hoog in het vaandel Word je mee ingeschakeld voor het voorbereiden en/of klaarmaken van de besing in de keuken Behoort het verzorgen van de afwas ook tot je takenpakket Zorg je dagdagelijks voor de ultieme beleving van onze klanten! Jouw profiel Je hebt affiniteit met de horeca en keukenwerkzaamheden; Je hebt een klantvriendelijke insing; Je hebt kookervaring en ervaring in de bediening; Je hebt een gemotiveerde houding en je bent enthousiast; Je bent flexibel inzetbaar en bereid om ook op zaterdag te werken. Gerechten bereiden Creools Gerechten bereiden Chinees Gerechten bereiden Andere wereldspecialiteiten Gerechten bereiden Afrikaans Gerechten bereiden Spaans Gerechten bereiden Europees Gerechten bereiden Indisch Gerechten opdienen in de zaal Gerechten bereiden Italiaans Gerechten bereiden Zuid-Amerikaans De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
Stalen nemen voor de hygiënische dienst Gerechten bereiden Lokale of regionale specialiteiten Gerechten bereiden Japans Gerechten bereiden Oosters Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren Gerechten bereiden Noord-Amerikaans Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ... Recepten opsen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...) Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren Leveranciers of dienstverleners selecteren
Onderhandelen over contractvoorwaarden
De geleverde diensten of producten controleren De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren De planning van het keukenpersoneel opsen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen De voorraad opvolgen, tekorten vastsen
Besingen plaatsen Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge, ...) Gerechten bereiden Traditionele gerechten De activiteiten van het personeel controleren Meewerken aan de promotie van de organisatie (kookwedstrijd, beurzen, ...) Gerechten bereiden Vegetarische gerechten Gerechten bereiden Vis- en schaaldieren Menu’s opsen
De tarieven voor gerechten opsen Gerechten bereiden Grootkeukenbereidingen Gerechten bereiden Gastronomische menu's Aanbod Werken in een stabiele en groeiende omgeving Kansen en mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen door middel van training en opleiding Een marktconform salaris Extralegale voordelen zoals maaltijdcheques (€), eindejaarspremie, woon-werkvergoeding, ... Hospitalisatieverzekering Een uitstekende bedrijfspensioenregeling vakantiedagen en ADV dagen voor een voltijdse tewerksing. Werk je deeltijds? Dan berekenen we het aantal vakantiedagen op basis van het aantal uren dat je werkt. Bedrijfskantine met gezonde snacks rechtstreeks uit onze verstoog Last but not least, met korting winkelen!

Organisatie

Trots worden op je werk? Dan zit je goed bij Employer! Met ervaring sinds , familiewaarden aan de kern van onze onderneming en jaarlijkse erkenning als Top Employer kan je op Employer rekenen om de job te vinden waar je je thuis voelt en trots op bent. Bovenop het vinden van een job kunnen we je ook begeleiden in elke fase van je professionele leven via onze -, Selectie-, Outplacement-, Career Management- en dienstencheques afdelingen. Sluit je aan bij de grote Employer familie en word ook trots op je job! Welcome to the Family !

Solliciteren

Mike Van Der Velde